torsdag 22 maj 2014

Lunch i parken

Äntligen har jag fått läseferie! Första examen är nästa vecka, så nu har jag några dagar att läsa upp på allt!

Dagen har ägnats åt att städa hemma och laga punktering på min cykel. Nu tar jag en sen lunch i parken. Pizza, podcast i öronen och solsken är en bra kombo :-)

tisdag 20 maj 2014

Snabbmat á la Clean Eating

Idag kom jag hem kvart över sju efter att ha jobbat några timmar på eftermiddagen. Då kurrade magen och det skulle gå snabbt att laga middag! Snabbmat behöver ju inte alls betyda färdigmat, utan god hemlagat mat behöver inte ta mer än 10 minuter!

Jag tycker inte om att köpa halvfabrikat eller färdigrätter, utan vi försöker att köra på 'clean eating', dvs. mat utan tillsatser och e-nummer. Jag tror att det är mycket mer vitaminer och näring i mat man lagar själv, än i pulver och industrilagat man bara ska värma, men mitt bästa argument för Clean Eating är att det helt enkelt smakar bättre när man vet vad man får i sig. Jag är inte så strikt, men oftast försöker jag köpa riktiga råvaror och laga maten från scratch istället för att använda färdiga såspulver, frysta fiskpinnar och industribakat bröd. En sås gjort på skyn från kyckligen/köttet man lagar, en skvätt grädde, lite vin och kryddor är nog i kalorier räknat egentligen inte så mycket bättre än en pulversås, men jag tror att det helt klart är bättre för kroppen!

Ett bra exempel på riktig snabbmat är pasta! Medan spagettin kokade gjorde jag en krämig sås med mjölk, färskost, kryddor, nyspritade färska ärtor och några skivor kallrökt lax. Såsen skulle ju bara koka upp och så hällas över den nykokta pastan. Överst stödde jag lite krasse från odlingen på köksbordet. Snabbt och gott!

måndag 19 maj 2014

På cykel genom Köpenhamn

Köpenhamn måste vara cyklarnas stad. Hela staden och trafiken är anpassad efter cyklisterna, skönt och smidigt när man cyklar - nog irriterande om man kör bil! Trafikljusen ändrar till grönt i lagom cykeltempo, så man som cyklist inte ska råka ut för flera rödljus än nödvändigt, cykelvägar finns i båda färdriktningar på nästan alla vägar och dessutom finns dessa smarta 'nedräkningar' ibland innan trafikljus. Cirka 50 meter före signalen räknar den här skylten ned, så man vet om man ska skynda sig eller cykla extra långsamt för att hinna över vid grönt. Smart!

Jag tycker det är så härligt att cykla till skola och jobb, särskilt nu när det är soligt och ljumt i luften. Älskar våren!

söndag 18 maj 2014

Hejar och hepper!

Idag har vi jobbat som vägvisare i Copenhagen Marathon! Fler än 12.000 människor sprang, Anette en bland dem! Jag stod på en raksträcka, så jag behövde inte visa väg så mycket utan kunde fokusera på att heja på alla löpare. Vilka duktiga inspirerande människor, några sprang utklädda, många i löpartrikåer och en sprang med en special löp-krycka! Och när jag ropade och hejade på dem, svarade många med vinkar, klapp, tummen upp, slängkyssar eller bara ett leende - och då känns det ju som att det är totalt värt det, även om jag har ont i halsen av allt skrikande nu :-)

Jag hade kollat väderleksprognosen, och den visade finvädrer fram till sent på eftermiddagen, så vi hade lätta gympaskor och tshirts på. Men såklart lurade vädret oss och redan vid lunch, halvvägs in loppet, började det ösa ner! Stackars alla löpare (och oss!) som blev både kalla och dyngsura.

fredag 16 maj 2014

Store bededag

Idag har det varit en helgdag här i Danmark, nämligen Store Bededag. Det är en relativt ny helgdag, där man samlat massa små helgdagar till en stor. Så istället för att be för olika saker varje dag, har man en jätte- bedag, och ber för allt samtidigt :-)

Är man inte så religiös, så firar man dagen med hvedeknopper, vetebullar med kardemumma. Såklart bakade vi våra egna idag! Annars har vi firat helgdagen med en cykeltur till stranden och god hallonglass i solen!

torsdag 15 maj 2014

Lön för mödan

Allt tumhållande gav resultat! Stine klarade sin första examen galant så nu firar vi på jensens bøfhus! :-D

Examenshjärtklappning

Sitter utanför Stines skola i solen nu och väntar nervöst på att Stine ska komma ut från sin examen. Vi har pluggat så mycket de sista 24 timmarna! Jag är nog nästan lika nervös som Stine just nu, hjärtat slår lite extra snabbt och tiden går så långsamt! Det här är en väldigt viktigt examen för henne, för den avgör om hon får läsa engelska nästa år på Zahle. Hoppas hoppas!

Extra nervöst känns det eftersom jag vet att min första examen är om mindre än två veckor... Åh, så nervöst och spännande!

Nu håller jag tummarna att allt går bra för henne där inne!

onsdag 14 maj 2014

På väg mot Allerød

Har spenderat förmiddagen med min studiegrupp på skolan, vi håller på med de sista inlämningarna innan det blir examen. Efter skolan hoppade jag på ett s-tåg mot Allerød, där Stines mamma bor. Sitter i tåget och slappar lite nu, innan hårdplugget senare. Stine har muntlig engelskexamen imorgon, så vi ska vara hos hennes mamma (som bor nära Stines skola) och öva hela dagen idag. Att pendla tre timmar när det är en 24-timmars examen känns ju som spill av tid...

Jag ska hjälpa henne med att repetera allt viktigt nu, och så håller jag tummarna att allt går bra imorgon!

tisdag 13 maj 2014

Utflyttar-dagis

Står och väntar på bussen utanför Maxines dagis. Det går alltför många barn på hennes dagis så de största barnen får åka buss varje morgon till en nedlagd skola i utkanten av Köpenhamn, och så kommer bussen tillbaka igen på eftermiddagen omkring kl 16. Första dagarna var det skoj med utflykt tyckte Maxine, men nu saknar hon dagiset och alla andra barn.

Utflyttar-dagis är rätt vanligt här. Men jag tycker att det är en lite dålig lösning från Köpenhamns kommun att köra iväg barnen med buss istället för att bygga flera dagis här där barnen bor! En nedlagd skola kan ju inte vara lika bra som ett dagis byggt för småbarn... Men vad ska de göra om det inte finna plats?

måndag 12 maj 2014

Poströstar

Jag fick både röstkort från Sverige och brev med erbjudande till röstkort i Danmark till EU-valet! Så jag fick välja vilket land jag skulle rösta i :-) Man får ju bara rösta i ett land, men jag undrar hur de kan hålla koll på det egentligen...

Eftersom jag känner till de svenska partierna bättre än de danska valde jag att rösta i Sverige den här gången. För mig känns miljön som en viktig EU-fråga, så det var den som fick avgöra vilket parti jag röstade på. Min röstsedel skulle sedan läggas i ett litet kuvert, som skulle i ett lite större kuvert som till sist skulle i ett ytterkuvert. Kuverten skulle dessutom skrivas under av både mig och två vittnen! Inte så lätt att poströsta, men nu fattas det bara att lägga rösten på brevlådan!

onsdag 7 maj 2014

Regnet öser ner

På väg mot simhallen i spöregnet. Aldrig känns det så skönt att ha en varm bastu att se fram emot som när regnet faller runtomkring. Jag älskar att gå och simma, vattnet är så mjukt runt kroppen, och sen få njuta och slappna av i en varm bastu :-)

tisdag 6 maj 2014

Att äta efter årstid

Äntligen sitter jag här med en söt och saftig persika i handen igen! Att det smakar så gott är nog för att det var så länge sedan sist. Jag har hunnit längta efter nektariner och persikor, härliga saftiga sommarfrukter.

I vår butik har det funnits nektariner hela vintern. Och det finns clementiner nu på våren och sommaren. Jordgubbar i januari. Torra smaklösa frukter som fraktas långt bara för att vi inte vill äta efter säsong. Hur gott smakar en mjölig vattenmelon på vintern egentligen?

Att det är bättre för miljön att äta efter säsong vet nog de flesta. Men om den anledningen inte räcker - tänk då på hur otroligt gott allt smakar när man fått längta riktigt ordentligt först! Jag skulle aldrig fått njuta lika mycket av årets första persika, som jag gör nu, om jag åt dem året runt.

lördag 3 maj 2014

Lördagsskolan

Medan resten av Danmark är ute och njuter av det fina vårvädret sitter jag inne och gör läxor. Alla ämnen har en sista stor skrivuppgift som ska lämnas in efter helgen... Jag är precis färdig med matematiken och ska börja på engelskan... Halvvägs nu i alla fall!

Förmiddagen spenderade jag på Tove Ditlevsens skola, det är där lördagsskolan håller till. I svenskaklassen idag så fick barnen arbeta med Sveriges geografi. Vi har ett tema nu, där vi ser ett avsnitt varje vecka från en spännande serie från UR som heter 'Den stora Sverigeresan'. Barnen älskar serien och att försöka lösa gåtorna som ställs i programmet! De får också lära sig och läsa texter om Sverige inom det tema vi har just den veckan, och skriver sen egna texter. De ska jag sedan kopiera och göra en stor bok av, som alla barn får! Förra veckan började vi med sjöarna i Sverige, och idag skrev de om slätterna. Det är så roligt att ha en egen klass att undervisa!