Sommarens bästa ögonblick

Max i Helsingborg

Andra dagen på vår cykelsemester!

Stine har tagit studenten!

 Stine och hennes syster Janne har båda tagit studenten den här veckan, så jag har nar nyss kommit hem efter ett långt och härligt studentfirande!

I tisdags hade Stine sin sista examen, i matematik, och enligt dansk tradition väntade hela familjen utanför och satte studentmössan på henne direkt hon kom ut från rummet! Sen firade vi med champange och jordgubbar utanför!

 Årets finaste student!

 Efteråt styrde vi kosan mot slottssjön i Hilleröd. Vi åt pizza i solskenet vid sjön och sen åkte Stines familj hemåt och vi fortsatte dagen med en båttur på sjön.

Mysigt att åka båt i solskenet!

 Perfekt väder hade vi också

Stine i den fina slottsparken 

 Utsikt mot slottet och barockparken

Studentmössan tog hon inte av de närmsta dagarna, hon var så stolt över den att hon gjorde allt med mössan på! Här bakar vi massor av brownies till den kommande studentfesten.  

Stine och hennes klass. Fredagen började med avslutning på skolan, med betygsutdelning och sång. Så stolt jag var! 

 Efter avslutningen skyndade vi oss hem och förbredde till festen. Här borstar Daniel sex kilo nypotatis...

 Och Stine fixar fem olika sallader!

 Äntligen färdig med allt jobb! Stine häller upp välkomstdrink i fina glas med blå sockerkant. Färgen på både Stines och hennes systers studentmössa var blå (i Danmark är det olika färg på mössans kant beroende på linje), så blå fick bli festens tema!

 Katrine blev helt blå om läpparna av sockerkanten, men det matchade ju i och för sig till festens tema!

 På menyn stod helgrillad spädgris och så massor av sallader, röror och dressingar. Allt hemgjort - som vi slet med maten, men fick verkligen massor av beröm efteråt!

Glada systrar! Stine och Janne berättar de rätta svaren på en frågesport om sig själva de gjort.

 Stine med lillasyster Karina

 Alla fem syskon

 Till efterätt var det brownies, jordgubbar och fem slags glass

 Paketöppning

Så härlig bild! Frustrerande när man inte kan få upp snöret på paketen...

Imorse blev det ingen sovmorgon efter studentfesten, för idag var det dags för Stine att åka lastbil med klassen! I Danmark åker man lastbil hela dagen och kör hem till alla i klassen på besök! Jag bakade pölsehorn hela morgonen och dukade upp fint hemma hos Stines mamma med melon, muffins och pölsehorn och flaggor och pynt på bordet.

När de 20 studenterna vällde in på ett 15-minutersbesök var det nog ingen som hann uppskatta de små studentmössorna som låg utspridda på bordet, de flesta var mer intresserade av toaletten.. Men de verkade ha det roligt på deras tur! Stine är fortfarande ute och kör, men jag tänker sätta mig ner och se en film nu, och bara slappna av lite efter de sista dagarna :)

Jag är så stolt och glad över min fina och duktiga student!

Boken om Sverige

De senaste två månaderna har barnen i svenska-klassen jobbat med Sveriges geografi. Vi har sett en spännande serie från UR, som heter Sverigeresan, läst texter och skrivit små texter om olika teman. Texterna och bilderna barnen gjort har jag kopierat, och igår gjorde de fina framsidor och så satte vi ihop boken. Den blev rätt tjock, 30 sidor, och superfin!

 Så här blev min framsida av boken, jag fick lite hjälp att dekorera den av barnen, så det skulle bli extra snygg!

En text om Storsjön från vårt tema om Sveriges största sjöar.

Och så en lite mer kortfattad text om Ales stenar i Skåne. Där ska vi nog förbi på vår cykelsemester i sommar!

Jag är så imponerad av hur duktiga barnen är! Visst är det en del stavfel, men tycker ändå att de är superduktiga!

Skolavslutning

Skolavslutningar är rätt härliga även från en lärares perspektiv :)

Idag var det sista undervisningsgången för svenska-klassen jag undervisar i modersmål. Det har varit roliga lördagsförmiddagar tillsammans med barnen, men ändå känns det skönt med sommarlov nu! 

Efter undervisningen hade vi avslutning tillsammans med föräldrarna, vi fikade och så fick jag blommor och handgjord choklad.

Otroligt god chokladpinne fylld av chokladmousse med hasselnötscrisp!

Glad midsommar!

Njuter av min fjärde dag av det 2 1/2 månad långa sommarlovet! Så fantastiskt härligt att vara ledig! Efter jag klarade min sista examen firade jag med en mysig grillkväll med min klass, sen har jag hängt på stranden några dagar, simmat i havet och solat! Jag älskar sommaren!

Idag är det ju midsommar i Sverige, så jag firar med söta goda jordgubbar! Egentligen är det inte midsommar här i Danmark förrän på måndag, med man kan ju ta det bästa från båda världar och fira två gånger!

Strandhäng

Åh vilken härlig sommardag vi hade igår! På eftermiddagen när solen värmde som mest cyklade vi ner på stranden. Våra cyklar var fullastade med filtar, kuddar, badkläder och massa mat -  allt man behöver för en skön dag på stranden!

 Det finns inget bättre än ett dopp i havet när solen skiner!

 Stine tyckte inte att vattentemperaturen var hög nog för en simtur, så hon nöjde sig med att doppa fötterna.

 Skönt med sommar!

 Anette kom också till stranden, och hon ville gärna simma lite med mig!

 Underbart!

 Vi grillade kycklingspett och vitlöksbröd på stranden

 Och dukade upp med massa goda tillbehör, sallader och tzatziki!

När solen började gå ner tog vi fram filtar att värma oss med, yatzy och efterrätt - kladdkakemuffins och vispad grädde. Så härligt med sommarkvällar!

Årets första tur på havet!

Några bilder från årets första segling med Stines pappa och storebror för några veckor sedan. Det var så varmt och soligt, superhärligt! Fast när vi stannade för att bada från båten började det regna... Så vi fick skjuta upp doppet till en annan gång.

Jag älskar att segla på havet!

Konfirmation

I lördags var vi på konfirmationsfest för en av Stines kusiner. I Danmark är ju konfirmationen den största festen, större än studenten, så jag hade sett fram emot att se hur dagen firades. Förutom god mat och tal, så hade flera av gästerna gjort sången om konfirmandens liv, som vi allesammans skulle sjunga. En rolig tradition!

Pappa hälsade på!

Förra helgen hälsade pappa på! Som tur var var vädret bättre den här gången, än de varit alla de andra gångerna han varit här! 

På lördagen följde han med mig när jag undervisade i Svenska som modersmål några timmar, sedan gick omkring i solen i Köpenhamn och myste, vi såg bland annat den botaniska trädgården, strosade på Ströget och i Nyhavn.

 Söndagen spenderades på stranden, här på ön Amager där jag bor. Vi gick ut på 'Snigeln', en stor badbrygga.

 Vi tog båda två ett uppfriskande dopp, 11 grader i vattnet :)

Och spelade minigolf på stranden med Stine!

En mysig helg!

Lunch i parken

Äntligen har jag fått läseferie! Första examen är nästa vecka, så nu har jag några dagar att läsa upp på allt!

Dagen har ägnats åt att städa hemma och laga punktering på min cykel. Nu tar jag en sen lunch i parken. Pizza, podcast i öronen och solsken är en bra kombo :-)

Snabbmat á la Clean Eating

Idag kom jag hem kvart över sju efter att ha jobbat några timmar på eftermiddagen. Då kurrade magen och det skulle gå snabbt att laga middag! Snabbmat behöver ju inte alls betyda färdigmat, utan god hemlagat mat behöver inte ta mer än 10 minuter!

Jag tycker inte om att köpa halvfabrikat eller färdigrätter, utan vi försöker att köra på 'clean eating', dvs. mat utan tillsatser och e-nummer. Jag tror att det är mycket mer vitaminer och näring i mat man lagar själv, än i pulver och industrilagat man bara ska värma, men mitt bästa argument för Clean Eating är att det helt enkelt smakar bättre när man vet vad man får i sig. Jag är inte så strikt, men oftast försöker jag köpa riktiga råvaror och laga maten från scratch istället för att använda färdiga såspulver, frysta fiskpinnar och industribakat bröd. En sås gjort på skyn från kyckligen/köttet man lagar, en skvätt grädde, lite vin och kryddor är nog i kalorier räknat egentligen inte så mycket bättre än en pulversås, men jag tror att det helt klart är bättre för kroppen!

Ett bra exempel på riktig snabbmat är pasta! Medan spagettin kokade gjorde jag en krämig sås med mjölk, färskost, kryddor, nyspritade färska ärtor och några skivor kallrökt lax. Såsen skulle ju bara koka upp och så hällas över den nykokta pastan. Överst stödde jag lite krasse från odlingen på köksbordet. Snabbt och gott!

På cykel genom Köpenhamn

Köpenhamn måste vara cyklarnas stad. Hela staden och trafiken är anpassad efter cyklisterna, skönt och smidigt när man cyklar - nog irriterande om man kör bil! Trafikljusen ändrar till grönt i lagom cykeltempo, så man som cyklist inte ska råka ut för flera rödljus än nödvändigt, cykelvägar finns i båda färdriktningar på nästan alla vägar och dessutom finns dessa smarta 'nedräkningar' ibland innan trafikljus. Cirka 50 meter före signalen räknar den här skylten ned, så man vet om man ska skynda sig eller cykla extra långsamt för att hinna över vid grönt. Smart!

Jag tycker det är så härligt att cykla till skola och jobb, särskilt nu när det är soligt och ljumt i luften. Älskar våren!

Hejar och hepper!

Idag har vi jobbat som vägvisare i Copenhagen Marathon! Fler än 12.000 människor sprang, Anette en bland dem! Jag stod på en raksträcka, så jag behövde inte visa väg så mycket utan kunde fokusera på att heja på alla löpare. Vilka duktiga inspirerande människor, några sprang utklädda, många i löpartrikåer och en sprang med en special löp-krycka! Och när jag ropade och hejade på dem, svarade många med vinkar, klapp, tummen upp, slängkyssar eller bara ett leende - och då känns det ju som att det är totalt värt det, även om jag har ont i halsen av allt skrikande nu :-)

Jag hade kollat väderleksprognosen, och den visade finvädrer fram till sent på eftermiddagen, så vi hade lätta gympaskor och tshirts på. Men såklart lurade vädret oss och redan vid lunch, halvvägs in loppet, började det ösa ner! Stackars alla löpare (och oss!) som blev både kalla och dyngsura.